Sélection des meilleurs restaurants à Strasbourg

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En quête du meilleur restaurant à Strasbourg ? Vous souhaitez découvrir la cuisine typique alsacienne ? Découvrez nos bonnes adresses : 8 établissements (tous budgets) pour déguster les spécialités de la région ou simplement savourer des produits frais et locaux !

• Le Tire-Bouchon : restaurant typique d’Alsace

Le Tire-Bouchon est situé à quelques pas de la majestueuse cathédrale Notre-Dame. Sa façade d’époque aux allures de Winstub vous transporte dans un univers alsacien chaleureux et authentique.

Pour les Strasbourgeois, cet établissement est une institution où l’on vient savourer une délicieuse cuisine traditionnelle. La gastronomie de la région est à l’honneur : baeckeoffe, jambonneau braisé au munster, spaetzle, choucroute royale, ainsi qu’une choucroute au poisson, qui d’ailleurs a remporté un concours en 2015 ! Les généreux plats sont préparés avec des produits frais du terroir et de saison.

• La Corde à Linge : un établissement prisé au cœur de la Petite France

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La Corde à Linge est une véritable référence à Strasbourg. Cette brasserie dispose d’un emplacement idéal en plein cœur du quartier historique de la Petite France. Elle est appréciée pour sa belle terrasse ombragée au bord de l’Ill : un lieu privilégié pour profiter des beaux jours. 

À l'intérieur, la décoration est soignée avec une architecture industrielle et des éléments en harmonie avec le thème de la corde à linge.

La Corde à Linge propose une cuisine alsacienne typique. Au menu : spaetzle, jarret braisé à la bière ambrée, jambon fumé, planchettes et bières alsaciennes.

• Au Pont Corbeau : un authentique winstub alsacien

Sur le quai Saint-Nicolas, à côté du musée alsacien dédié à l’art populaire, se trouve un traditionnel winstub : Au Pont Corbeau.

Fenêtres en cul-de-bouteille, chaises en bois sculptées, grandes tables d’autrefois et nappes à carreaux… Le décor authentique de style Renaissance plonge les convives dans une ambiance alsacienne typique. Vous pouvez déguster différentes spécialités de la région faites maison : presskopf, choucroute garnie, fleischkieschle ainsi que de bons vins. Des plats copieux et délicieux !

• Le Banquet des Sophistes : un restaurant bistronomique à Strasbourg

Envie d’une cuisine plus variée ? Rendez-vous chez Le Banquet des Sophistes, un établissement à mi-chemin entre un restaurant gastronomique et un bistrot. Il est situé dans la rue d’Austerlitz, non loin de la cathédrale.

Dans un cadre chaleureux et un esprit moderne, le chef et son équipe vous accueillent avec une carte raffinée et gourmande, qui change tous les mois. Les plats, à découvrir sur place, sont réalisés avec des produits frais et de saison.

• Le Gruber : temple de la gastronomie alsacienne

Au cœur de la Grande Île, rue du Maroquin, un bâtiment de style Renaissance, inscrit au patrimoine culturel de la ville, trône fièrement tout près de la cathédrale. Il s’agit du restaurant Le Gruber. Avec son caractère médiéval et ses colombages ainsi que son décor rustique (meubles en pin, nappes vichy rouge), il représente à merveille l'authenticité du XVIe siècle.

Cette brasserie conviviale propose un éventail de spécialités locales, dont les célèbres tartes flambées. Pour parfaire l’expérience, ces dernières sont préparées sous vos yeux. Le restaurant dispose également d'un caveau de dégustation de vins.

• Le Troquet des Kneckes : un bierstub d’époque

En quête de bonnes bières alsaciennes ? Rendez-vous chez Le Troquet des Kneckes (« gamins », en alsacien), bar atypique à l’ambiance décontractée. L'établissement est dédié à l'Alsace et à son dialecte. À l’intérieur, vous serez impressionné par la grandeur de la salle et sa décoration insolite. Des citations et expressions alsaciennes ornent les murs du restaurant, et ce, même jusqu’aux toilettes. 

À la carte, retrouvez de nombreux plats traditionnels revisités : tarte flambée au saumon et miel, pot-au-feu vietnamien, fish and kneckes… À accompagner avec une bière naturellement ! Le dimanche, profitez d’un brunch dès 10 h, et le mardi soir d’un cours d’alsacien gratuit.

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  Chez Yvonne : la winstub la plus historique de Strasbourg

Winstub emblématique de la ville, Chez Yvonne s’engage à respecter la plus pure tradition alsacienne. Son histoire remonte à 1873. C'est un restaurant historique qui a accueilli de nombreuses personnalités, dont Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy, Johnny Hallyday, Patrick Bruel et bien d’autres.

L’établissement est réputé pour sa gastronomie d’excellence. Les plats sont travaillés avec des produits régionaux de qualité. Au menu : tête de veau cuite comme un pot-au-feu, lewerknepfle (quenelles de foie), coq au riesling accompagné de spaetzle…

• Gavroche : une cuisine créative haut de gamme

Dans une discrète ruelle du centre-ville, découvrez Gavroche, un restaurant gastronomique d’exception. Bien que l’établissement ne propose pas de cuisine traditionnelle alsacienne, il est apprécié par les habitants pour sa carte créative. 

Chaque plat est une œuvre d’art mettant en avant des ingrédients régionaux. Le chef propose une cuisine française sous influence asiatique.

Des établissements gastronomiques aux Winstubs traditionnelles, Strasbourg sait satisfaire toutes nos envies culinaires. Pour couronner cette expérience riche en plaisir, ressourcez-vous dans l’un de nos hôtels économiques en Alsace !

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