Saviez-vous que Milan est la capitale italienne de l’apéritif ? Véritable institution dans le nord du pays, l’aperitivo est bien plus qu’une simple pause à la sortie du travail, c'est un rituel ancré dans la culture milanaise. Si vous êtes de passage dans la capitale lombarde, ne manquez pas l'occasion de vivre cette expérience ! Célébrez la dolce vita avec un cocktail accompagné de délices italiennes. Voici nos 5 meilleures adresses pour un aperitivo alla milanese !
À Milan, lorsque sonne 18 h, les ruelles du centre-ville s'animent et les terrasses ensoleillées des bars se remplissent progressivement. Les Milanais abandonnent leurs tâches professionnelles pour siroter un cocktail local, tandis que les touristes, séduits par cette tradition, délaissent les visites pour s'adonner eux aussi à l’aperitivo !
Le concept est simple : pour chaque boisson commandée, l'accès à un buffet à volonté est offert. Cet apéritif s'apparente en quelque sorte à un afterwork à la française, avec une touche plus élégante et raffinée, à l’italienne. Ainsi, vous pouvez siroter d'authentique Spritz vénitien ou encore d’autres cocktails à base de Vermouth ou de Campari. Les boissons italiennes s'accompagnent d'une variété de mets et amuse-bouches : pizza, focaccia, bruschetta et autres antipasti. Une mise en bouche gourmande avant le repas !
L'aperitivo s'étale généralement de 18 à 22 heures du jeudi au dimanche.
Fondé en 1947, le Bar Basso est le temple de l’aperitivo offrant plus de 500 choix de cocktails. Il est réputé pour avoir été le premier à lancer le concept ! En effet, à l'époque, seuls les bars lounges proposaient des cocktails. Bar Basso a introduit ce rituel dans le quotidien des Milanais. C’est également le propriétaire du bar, Mirko Stocchetto, qui a inventé le fameux Negroni Sbagliato, variante du classique Negroni, à base de prosecco.
C’est un lieu emblématique, plutôt chic et doté d'un attrait historique unique, dans lequel vous pourrez siroter un cocktail tout en dégustant des olives, frites et petits sandwichs. Cet établissement vaut le détour : il doit figurer sur votre programme d'activités à Milan !
Adresse : Via Plinio, 39, 20133 Milano
Prix : environ 20 €
Situé dans le quartier emblématique de Milan, Navigli, Rita & Cocktails offre une ambiance idéale pour se détendre avec un verre et des délices à partager entre amis. Ouvert en 2002, ce bar est une institution. Il propose une grande sélection de cocktails créatifs, ainsi que des spiritueux et spécialités, telles que le Gin Zen, composé de gingembre frais, de coulis de fraise, de liqueur de litchi, de jus de cranberry, de vodka et de citron. Vos boissons seront servies avec des crudités, biscuits apéritifs, parts de pizza, ou encore foccacia.
Nous vous conseillons de réserver une table, car le restaurant affiche souvent complet.
Adresse : Via Angelo Fumagalli, 1, 20143 Milano
Prix : à partir de 8 €
Cantine Isola, un repère historique au cœur du quartier chinois de Milan, ravit les amateurs de vin depuis plus d’un siècle. Ce petit troquet de renom propose une grande variété de vins, allant des effervescents italiens aux rouges corsés et aux blancs raffinés, tous disponibles au verre à partir de 5 €.
À l’intérieur, les barmans se font un plaisir de vous guider vers une sélection de bouteilles accompagnées d'une planche bien garnie : une véritable expérience gastronomique pour les passionnés de bons vins. D’ailleurs, Luca Sarais, fils du propriétaire, a même été nominé Meilleur caviste d'Italie en 2022. À l’extérieur, l'atmosphère est tout aussi chaleureuse et permet de profiter d’un aperitivo en plein air.
Adresse : Via Paolo Sarpi, 30, 20154 Milano
Prix : entre 9 € et 23 €
La Terrazza Aperol offre une vue aérienne sur la place Duomo avec la cathédrale en toile de fond : un panorama unique à Milan. La décoration artistique, du bar à la terrasse, invite à l'évasion avec ses nuances orangées, ses formes arrondies, rappelant les bulles du Spritz ou encore ses suspensions rondes.
C’est un rooftop prisé pour savourer un Aperol Spritz dans les règles de l’art, accompagné d’amuse-bouches (délices italiens et club sandwich) apportés directement à votre table. Vous pourrez également commander du vin, du champagne, ou bien un café, tout simplement. Vous profiterez aussi d’une musique agréable et d'une ambiance branchée.
Adresse : Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milano
Prix : environ 19 €
Situé près de l'Arco della Pace, à quelques pas du château Sforzesco et du parc Sempione, le Bhangrabar offre un excellent apéritif pour une dizaine d'euros seulement. De 18 h à 22 h, cet établissement propose un cocktail accompagné d'un copieux buffet à volonté, le tout dans une atmosphère accueillante et un décor familial.
Bhangrabar dispose également d'une terrasse avec vue sur un jardin, un vrai plus en période estivale. C’est un endroit prisé pour déguster l’aperitivo, notamment en raison de sa spécialité : les plats d'inspiration indienne et méditerranéenne.
Adresse : Corso Sempione, 1, 20145 Milano
Prix : environ 10 €
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