account Los restaurantes de Albacete que deben estar en tu lista
Albacete es una de las ciudades de España que merece la pena visitar por su gastronomía, en este caso es una de las urbes referentes en la gastronomía manchega, de gran relevancia y admiración por sus sabores. Aunque la cocina tradicional es la más famosa, Albacete ha conseguido combinar la comida típica manchega con la vanguardia creando un escenario culinario para satisfacer a todos los paladares. Viajarás desde la tradición hasta las técnicas más modernas de nuestros fogones.
Los restaurantes de Albacete más tradicionales
Los restaurantes Los Chopos y Mesón El Sol son algunos de los locales de referencia en la ciudad de Albacete si queremos una carta llena de platos caseros y típicos de la Mancha. Aquí, podremos probar el típico ‘Atascaburras’, uno de los buques insignia de la cocina manchega elaborado a base de bacalao, patata, huevo, ajo y aceite de oliva. Pero, más allá de eso, también destacan en su carta el pisto manchego, las migas y una larga lista gastronómica. Además, no podemos olvidarnos de los postres caseros, que son otra de las grandes referencias entre los platos tradicionales manchegos.
Mención aparte merece el restaurante Don Gil, que lleva abierto desde 1982, cosechando un gran éxito por su apuesta por la tradición y la calidad. Los arroces son lo más famoso y reputado de la carta. Así que, si vas a disfrutar de la gastronomía de Albacete en este local, no dudes en disfrutar de un exquisito arroz.
Por último, el restaurante Parador de Albacete también es una de las grandes referencias entre los locales de cocina tradicional. En este caso, su comida destaca por la apuesta en las carnes de caza, el lomo de orza, los gazpachos manchegos o los asados típicos de la vecina Castilla.
Los restaurantes de Albacete a la vanguardia
Entre los restaurantes modernos destacan Martina Restaurant & Bar, Sesamum, Restaurante Cuerda y, por supuesto, Catacaldos, Restaurante L'arruzz Albacete y Garabato. Todos ellos apuestan por la cocina mediterránea, donde dan más protagonismo a los pescados y al marisco fresco. Pero, la esencia manchega se sigue notando en cada uno de los platos ofreciendo una amplia variedad.
Las tapas
Muchas veces, cuando queremos cenar y estamos de viaje apostamos por las tapas, algo tan típico español como la siesta o la paella. En Albacete no podían faltar este tipo de bares. The Tapa Negra, Taberna Motivos o la Tapería Ventepaká son tres claros ejemplos de ello. Aquí, se puede disfrutar desde las tapas manchegas, donde reina el queso manchego, hasta el buen jamón, las patatas bravas o los langostinos a la plancha, tan típicos de la cocina mediterránea.
Por último, en las bodegas de Albacete, se pueden degustar algunos de los vinos de la zona o con un aire más tradicional un Cabernet Franc. Además, en este ambiente familiar que se respira en las bodegas, también tendremos la opción de disfrutar de un buen plato. Entre ellas, destaca la famosa bodega Los Aljibes.
Y si quieres productos típicos, que no se te olviden los miguelitos de La Roda, las Hojuelas, el pan dulce o la leche frita. Todo ello para endulzar tu paladar.
¿Dónde alojarse en Albacete?
Si estás pensando visitar la ciudad manchega, te recomendamos el B&B Hotel Albacete, sin duda el mejor hotel barato de la zona. A escasos minutos del centro, este hotel destaca por contar con todo tipo de comodidades, por su privacidad y su increíble relación calidad-precio. Si estás pensando viajar a Albacete para disfrutar de la cocina manchega, esta es, sin duda, la mejor opción de alojamiento.
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